滋賀で注文住宅、新築一戸建てをお考えなら、滋賀県彦根市・近江八幡市の工務店「華建築」

華建築ブログ

スタッフブログ

2018年8月6日

昨日の出来事!

こんにちは うっちーです。

まだまだ暑い日が続いていますが

みなさん 体調はいかがでしょうか?

わたしは少し 夏バテぎみです。

しっかり食べて、睡眠をとり

のりきりたいと思います!

 

昨日は午前中に6か月点検

彦根市 H様宅へ

外から点検

工事の打合せの際 是非育ててくださいとお願いした

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『ブルースター』

青い花がキレイなのですが

暑い陽射しの中

がんばっていました。

エアコンの室外も

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日よけのシェード

機能性とデザインがあり

とてもいいな!

と思いました!!

ホームセンターで購入できるそうです。

玄関ドアの上

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よく見ると

枠の上部に同じ色の細い材木?が

取り付けてありました。

 

よーく見ると

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材木にピンの針が

H様に聞くと

ツバメよけで作製されたとうです。

これでツバメはこなくなったそうです!

是非 お試しください!

 

そして午後からは

豊郷町 T様の お引渡しセレモニー!

T様からうれしいお言葉を

たくさんいただきました。

ありがとうございました。

そして

MちゃんSくんから

IMG_5191

 

おりがみでつくった

お家のプレゼントを頂きました。

MちゃんSくん

ありがとう!!!

T様、新しいお付き合いのスタートです。

今後もどうぞよろしくお願い致します!

 

充実した 日曜日でした!

 

 

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GOです。

 

先日、今年初の海釣りにいってまいりました。

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獲物はこれ

 

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剣先イカ!

ケンサキイカは日本各地の海域に生息する、

ヤリイカ科ヤリイカ属のイカの一種です。

美味なイカとして定評があり、

高級イカとして知られているアオリイカ・ヤリイカと並ぶ、

人によるとそれ以上の高級イカとされています。

 

 

ケンサキイカとして指されるゴトウイカ型、

ずんぐりむっくりとしてブドウイカ型、

小型のメヒカリイカ型の3つに分類されます。

 

 

今年初のイカ釣り

船の上では興奮状態の私

狙いは、

ケンサキイカとして指されるゴトウイカ型

 

 

 

その結果・・・・・

 

 

 

釣果は83ハイでした。

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【釣る楽しみ】

釣果もまずまず😁

気分の良い楽しい時間を

過ごさせていただきました。

 

 

 

 

 

そして

【食べる楽しみ】

剣先イカの召し上がり方は・・・

こちら

 

ケンサキイカお造り

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胴の部分、耳を刺身に。げそはゆでて添えた。

ケンサキイカの味の特徴はねっとりとして、甘味が強い。

それでいながらイヤミのない上品な味わいも魅力的です。

耳の部分の食感は最高です。

 

 

ケンサキイカの一夜干し

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開いて内臓を取り除いて立て塩につけて、

半日ほど干したもの。

比較的温かい時期にとれるので冷蔵庫で干す。

焼いても硬くならず、

イカの甘味をともなう香りがたち最高にうまい!

 

 

ケンサキイカの天ぷら

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軟らかくて熱を通すとより甘さが増すので天ぷらは絶品。

揚げたてを食べるのが前提だが、

とても香ばしく、イカのうま味が楽しめます。

 

 

お寿司

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ケンサキイカは、スーパーにも売られております。

皆様も是非お試しください。

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